La carte de notre restaurant traditionnel à Loudenvielle

Dégustez les plats de nos grands-mères chez La Table de Saoussas

Situé au cœur de la pittoresque ville de Loudenvielle, notre restaurant traditionnelLa Table de Saoussas, vous invite à un voyage culinaire authentique au cœur des saveurs locales.

Notre établissement vous accueille dans une atmosphère conviviale, où l'authenticité se marie parfaitement avec l'élégance. 

Que ce soit en famille, entre amis ou pour un repas d'affaires, vous trouverez un menu diversifié qui saura satisfaire toutes les papilles.

De l’entrée au dessert, vous serez séduit par le goût de nos spécialités traditionnelles.

Chaque plat est préparé avec passion et dévouement, mettant en valeur la richesse des ingrédients de notre belle région.

Pour partager un moment convivial dans notre charmant établissement, réservez dès maintenant !

A l'apéro

Planche apéro à partager

23 €

Chorizo ibérique, jambon, saucissons, coppa, pâté piment d’Espelette, fromage de vache

Planche de charcuterie

17 €

Jambon sec, chorizo ibérique, saucissons, fromage de vache

Calamar à la romaine

10 €

Accras de morue

10 €

Croquetas jambon fromage

10 €

Tataki de thon aux sésames

7 €

Menu bambino 14 €

Poulet pané ou steak haché, frites ou pâtes
Dessert enfant au choix
Boisson : Sirop, diabolo, jus de pomme, orange ou multifruits, coca

Les entrées

Salade verte

5,50 €

Salade, tomates, oignons, croûtons, noix, parmesan râpé

Escargots de bourgogne : 6 ou 12

8,50 €  /  16 €

Beurre, persil, échalote, ail, sel, poivre et épices

Boudin noir pané

12 €

Sur sa salade

Tomates Burrata

13,50 €

Salade, tomates, burrata, basilic

Gravlax de truite

13 €

Truite, gin, betterave, aneth, baies roses, sucre et sel

Accompagné de salade et toasts

Salade de chèvre chaud

16,50 €

Salade, tomates, oignons, jambon sec, croûtons, noix, toasts de chèvre fermier

Salade césar

12 / 18 €

Salade, tomates, oignons frits, œufs, croûtons, poulet corn flakes, sauce césar

 

Carpaccio de boeuf

14 €

Bœuf, salade, échalotes, tomates, câpres, parmesan, basilic

Nos grillades

Demi magret de canard (environ 180g)

16,50 €

Magret de canard (environ 360g)

27 €

Entrecôte race Simmental (environ 280g)

25 €

Côtes d'agneau

24,50 €

Côte de taureau (environ 450g)

33,50 €

Accompagnement : frites ou accompagnement du jour et salade

Sauce: Poivre ou roquefort (en supplément 1  €)

Nos plats

Truite entière

22,50 €

Sauce vin blanc, légumes et pommes de terre

Confit de canard

15,50 €

Frites, salade

Camembert au four (lait de vache, 250g)

13,50 €

Frites, salade

Supplément charcuterie 6€

Tartare de boeuf

13,50 €

Bœuf (180g), cornichons, câpres, échalotes, tabasco, sauce worcester, ketchup, frites, salade

Pâtes carbonara

14 €

Les spéciales

servi minimum pour 2 personnes raclette et pierrade
(Au minimum un adulte sur les deux )

Raclette à volonté

Raclette à volonté / prix pour 1 personne adulte (sur réservation)

28 €

Fromage de la vallée d'Ossau (lait cru), charcuterie de la région, pommes de terre, salade    

Raclette à volonté enfant (-12ans)

16 €

Pierrade

Pierrade à volonté (sur réservation)

35 €

( prix par personne) 

 

Filet de canard, filet de bœuf, filet de poulet

Pommes de terre, salade

Pierrade à volonté enfant (-12ans)

18 €

Desserts

Pensez à les réserver

Panna cota

5,50 €

Riz au lait

6 €

Avec son coulis caramel beurre salé, chantilly, brisure de spéculoos

 

Crème brûlée

6,50 €

Tarte aux myrtilles

7 €

Avec sa boule de glace + chantilly

Mi-cuit au chocolat

7 €

Et sa crème Anglaise + chantilly

Citron givré

7 €

Assiette de fromage des Pyrénées

8 €

Fromage de brebis et de vache de la vallée d'Ossau et sa confiture de myrtilles

Glaces artisanales

1 boule

2,50 €

2 boules

4,50 €

3 boules

5,50 €

Supplément : chantilly, chocolat, coulis de fruits rouges, caramel beurre salé    

1 €

Glace : Café, caramel beurre salé, chocolat, noix de coco, pistache, vanille, barbe à papa, rhum raisin, menthe/chocolat

Sorbet : Citron, fraise, framboise, passion, myrtilles, poire

Dame Blanche

7 €

3 boules vanille, coulis de chocolat, chantilly

Colonel

8 €

2 boules citron, 2cl de vodka

Le Saoussas

8 €

1 boule vanille, 1 boule caramel, 2cl de liqueur de cognac 

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Adresse

Chemin de Saoussas Lieu-Dit Bourdettes 65510 LOUDENVIELLE

SAS DU TAOURET ( LA TABLE DE SAOUSSAS )

Chemin de Saoussas Lieu-Dit Bourdettes 65510, LOUDENVIELLE

Adresse

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SAS DU TAOURET ( LA TABLE DE SAOUSSAS )

Chemin de Saoussas Lieu-Dit Bourdettes 65510, LOUDENVIELLE

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